『茄子の水餃子』の販売を開始いたします。
夏から秋にかけての限定餃子『茄子の水餃子』ができあがりました。
昨年より作り始め、おまかせSETでは度々使用させていただいていたのですが、今年はシーズン初めより正式に販売を開始させていただきます。
茄子は、泡辣醤、甜麺醤、酒醸などを使用した魚香茄子に仕上げ、肉餡に練りこんでいます。
とろける茄子と共に、醤を使用した複雑な香りや深みもお楽しみいただけます。
他の餃子より、しっかり目に味をつけていますので、そのままお召し上がりください。
辛みは控えめなので、苦手な方にも問題なく召し上がっていただけるかと思います。
生地には紫芋の粉末を練りこみ、薄紫色に仕上げました。
この餃子は、焼いても美味しいのです！
先日、福岡、大分研修に行った際に、別府の『香凛』さんに寄らせていただきました。
女性らしい繊細で、温もりのある餃子を食べさせていただきました。
ご実家の食卓が目に浮かぶような、一つの完成された料理を包んだ『餃子』。
とてもいい刺激をいただきました。
今回は、香凛さんで食べた『トロナス』をオマージュさせていただき、最終調整をして、かわしもらしい餃子に仕上げています。
どうぞお召し上がりください♪
明後日8日のオンラインショップの販売日より、販売開始いたします。
店頭でも数量限定で販売させていただく予定です。
【6月の販売スケジュール】
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① 6月8日(日) 10時頃〜売り切れまで
② 6月21日(土) 10時頃〜売り切れまで
③ 6月29日(日) 10時頃〜売り切れまで
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※長崎の飯盛工場では、
在庫のある商品については、随時、直接販売しております。
事前にお電話で在庫をご確認ください。
9時～17時 店休日 木曜日
