餃子のかわしも

皆様、大変お待たせいたしました。

度々の試作を重ね、ようやく商品として販売をスタートできました。
『香菜(ﾊﾟｸﾁｰ)と青唐辛子の水餃子』

今回のメインは、なんといってもパクチー。
このありのままのパクチーを最大限感じて欲しかったので、
葉っぱ、茎、根っこ、すべて使用し、
それぞれの部位によって、下処理の仕方も変えております。

アクセントとして、今回は青唐辛子を使用。
青唐辛子の爽やかな香りと、ピリリとした辛味が、パクチーととても相性がいいんです。

とはいえ、そこまで辛味は強くしていませんので、辛い料理が苦手な方にも召し上がっていただきたい餃子です。

夏場は、パクチーの生産が難しく、入荷次第、少しずつ餃子を包みます。
しばらくは、少しずつお分けさせていただく形になるかと思いますが、
是非召し上がっていただきたいです。

また、小松菜の水餃子の販売も再開いたしました。

小松菜？？

あなどるなかれ。

とっても美味しいんですよー。
食感もいいし、個人的にも大好きな野菜なんです。

こちらも是非お召し上がりくださいね。